Herkullisempia pihvejä lihamyllyllä
Lihamylly oli monia vuosia itsestään selvä keittiöväline jokaisessa kodissa. Sittemmin valmiiksi jauhettu liha tiskillä teki kotimyllyistä tarpeettomia. Lihamylly kokee nyt jonkinlaista renessanssia, kun ruoanlaittajat haluavat tehdä lempiruokansa alusta asti itse. Monia kotikokkeja houkuttaa se, että valmiiksi jauhettu liha voi sisältää melkein mitä tahansa. Mikäli haluat maukkaampia hampurilaisia tai lihapullia, kannattaa […]
Maukasta kotiruokaa hukka kaloista
Monet ihmiset tykkäävät kalastella erityisesti kesäisin, mutta pienien kalojen perkaamisella on tapana turhauttaa ihmisiä. Näitä hankalasti perattavia pikkukaloja ei kuitenkaan kannata heittää pois tai säästää vain lemmikeille. ”Hukka kaloistakin” saa nimittäin verrattain maukasta ja edullista kotiruokaa, kun vain tietää, miten saalis kannattaa käsitellä. Lihamyllyn läpi voi pyöräyttää jopa pienet ahvenet, […]
Näin syöt fine dining –ravintolassa edullisesti
Fine dining -ravintoloiden voidaan todeta kuuluvan ravintoloiden kermaan, sillä ne eroavat tavallisista ravintoloista, kahviloista ja ruokaloista monin eri tavoin. Fine dining -ravintolat tunnetaan muun muassa siitä, että niiden tarjoamat annokset ovat tavanomaista pienempiä, mutta ne sisältävät usein harvinaisempia ja hintavampia raaka-aineita. Tärkeintä fine dining -ravintoloissa ei siis ole annosten koko, […]
Näin järjestät aasialaistyyppiset päivälliskutsut
Aasialaiset ravintolat ovat nykyään erittäin suosittuja, ja niitä löytyy useita pienemmistäkin kaupungeista. Meille jo kauan tuttuja olleiden kiinalaisten ravintoloiden rinnalle on tullut japanilaisia, vietnamilaisia ja muita eksoottisina pidettyjen maiden ruokakulttuuria levittäviä kioskeja, pikaruokaloita ja ravintoloita. Kotona monet uusista mauista nauttivat ihmiset kokkaavat silti edelleen perinteisiä lapsuudestaan tuttuja kotiruokia, koska uudenlaisten […]
Valutautapannu on kokin paras ystävä
Myös ruoanlaiton maailmassa on viime vuosina alettu jälleen arvostaa perinteitä ja jo hyväksi todettuja ja testattuja välineitä. Viimeiset vuosikymmenet maailma on tuntunut olevan keskittynyt aina vain uusien, tehokkaampien ja teknisempien välineiden kehittämiseen kaikilla elämän osa-alueilla, mutta ilmastonmuutoksen kiihtymisen myötä moni on viimein ymmärtänyt, että vanhassa saattaa sittenkin olla vara parempi. […]
Laittaudu ravintolailtaa varten
Ravintolassa käynti on monelle kiireiselle työläiselle kaivattu hengähdyshetki hektisen arjen keskellä. Joskus on hauska varata pöytä jopa hieman totuttua hienommasta ravintolasta, sillä laadukas ruoka ja komeat puitteet tuovat kokemukseen ripauksen enemmän glamouria. Ravintolailtaa varten on myös mukava, niin miesten kuin naistenkin, panostaa tavallista enemmän pukeutumiseen ja muuhun laittautumiseen. Ravintolassa käynti […]
Persoonallinen sisustus ravintolaan edullisesti
Asiakkaat muistavat ravintolavierailustaan ruoan maun lisäksi ravintolan sisustuksen, sillä moni haluaa kokea ravintolassa olonsa kotoisaksi ja nauttia ympäristön tunnelmasta. Erityisesti sisustuksen persoonallisuus jää helposti asiakkaiden mieleen, mikä auttaa ravintolan identiteetin ja brändin luomisessa. Useimmat ravintoloitsijat ovat tietoisia ravintolansa ulkonäön tärkeydestä täydellisen asiakaskokemuksen luomiseksi, mutta he jättävät sisustuksen turhan usein puolitiehen […]
Tutustu alueesi ravintoloihin edullisesti ja vähennä ruokahävikkiä
Pihviä, pizzaa, kasvisbuffet, sushivalikoima, kreikkalaiset tai korealaiset herkut – kaupungit ovat täynnä valinnanvaraa hyvän ruoan ystäville. Kunnon ravintolaillallinen tuo mukavaa vaihtelua arkeen, mutta ulkona syöminen voi kuulostaa kalliilta varsinkin pienituloiselle. Ehkä sinusta tuntuu, että ravintolassa syöminen on turhaa luksusta ja että sinun pitäisi käyttää rahasi järkevästi ja tyytyä kotiruokaan. Vastuullinen […]
Ravintolatrendejä vuonna 2020
Yhteiskunnassa vallitsevat mielipiteet ja asenteet muokkaavat aktiivisesti ihmisten kulutustottumuksia- ja tapoja. Tämä taas vaikuttaa suoraan siihen, millaisia palveluja markkinat tarjoavat kuluttajille. On myynnin kannalta paljon viisaampaa tarjota ajan hengen mukaisia palveluja, joita ihmiset haluavat tänä päivänä ostaa. Tästä hyvä esimerkki on vaikkapa ravintolat, joihin ihmisten kulloisetkin arvot ja asenteet vaikuttavat […]
Syksyn antimet ovat täällä
Syksy on sadonkerjuun aikaa, sillä luonto tarjoaa ilmojen kylmetessä ja lehtien lakastuessa koko joukon maukkaita antimia, jotka odottavat Suomen metsissä ja kotipihojen puissa kerääjäänsä. Kaikkea ei toki tarvitse käydä itse metsistä etsimässä ja keräämässä, sillä syksyn kotimaista satoa voi ostaa omakseen ihan vain ruokakaupasta tai torilta. Näin voit ostaa myös […]
